Ensalada de frutas y vinagreta de frutas del bosque (Vegui)
Pasta del día a la crema de champiñones y butifarra
Ensalada de patata, mayonesa de atún y maiz
Coca de ensalada césar, parmesano y mostaza
Tartar de tomate, cebolla tierna, kalamata, sardina ahumada y su emulsión (Sup. 2'00€)
Arroz mar y montaña
Arroz de verduritas y setas al chimichurri (Vegui)
Timbal de patata, butifarra "esparracada" y setas
Pechuga de pollo, setas encebolladas y bacón
Bacalao frito, crema de ajos confitados y vinagreta mediterránea (Sup. 4'00€)
Sorbete de citricos al cava (Vegui)
Texturas de cacao
Púding casero y nata montada